日期：2025-06-24 16:29:02
□ 本报记者 许愿 蒋明睿 付奇 本报实习生 李轶嘉
“挂了医院的减重门诊，过两天去看看怎么减肥！”前不久，32岁的南京市民刘华在手机上挂号，他告诉记者，这两年由于工作和生活压力较大，体重上升太快，身体陆陆续续出现了些毛病。
“人们开始越来越注重健康管理了。目前门诊量正以每个月30%—50%速度增长，和几年前相比有明显变化。”南京医科大学第二附属医院内分泌科主任、主任医师鲁一兵说，不少人体检发现血脂高、脂肪肝等问题后，都会来减重门诊寻求帮助。
数据显示，我国18岁及以上居民超重及肥胖率已突破50%。今年3月，国家卫生健康委员会宣布，正式启动“体重管理年”三年行动计划。
在国家政策引导与民众健康意识觉醒的双重驱动下，减重经济在健身、医疗、食品、智能科技等领域全面爆发，成为拉动内需、推动消费升级的新引擎。但记者在调查采访中发现，减重经济蓬勃发展的同时，也存在“暗礁”与“泡沫”：代餐产品、网红减肥药、部分健身机构夸大效果等，扰乱市场甚至造成消费者新的焦虑，减重产业还需建立起产业创新与规范引导并行的“健康监管体系”。
减重消费场景多元迭代
中午11点半，任职于南京一家金融机构的90后白领李贺打开精致的餐盒——翠绿的羽衣甘蓝、鲜红的樱桃番茄、金黄的玉米粒铺底，几块精心煎制的鸡胸肉或三文鱼点缀其上，旁边是拳头大小、散发着谷物清香的藜麦饭团。
和众多白领一样，她通常会选择“轻食”作为工作餐。“轻食并非指某一种具体食物，而是一种注重低糖、低脂、低油、低盐、高纤维的饮食习惯和生活方式。”她一边按照“小红书”上“说明”解释，一边感慨身边同好很多，“楼下便利店里，轻食产品卖得非常快，晚了货架就空了。”
除了“管住嘴”，“迈开腿”同样是减重的重要选择。
6月21日下午，南京华采天地乐刻健身内，窗外的雨幕并未浇熄运动热情。团操课教室里，数十名年轻人跟着教练高亢的口号挥汗如雨。前台店员介绍，通过APP办卡，100多元每月，课程类型包括免费团课、有氧器械和操房训练，晚上7—8点人流量最大。这也成为当下都市青年最经济便捷的健身选择。
位于南京雨花万象天地的健萌健身馆仅提供私教服务，按3、6、9个月的周期销售，门店负责人说，门店教练已为100多名会员定制包含热身、器械训练到拉伸的详细计划，每天还有大量“健身小白”（新手）来咨询。
当健身房不能满足对高效蜕变的渴望时，一种更为“沉浸式”的体重管理方式——瘦身训练营，以其近乎度假般的奢华体验吸引着另一批目标明确、预算充足的年轻人。
走进魔瘦减重训练营南京营地，五星级酒店住宿、室内恒温泳池、保龄球馆、定制营养餐等服务令人眼花缭乱配资股服务，宣传册显示，营地提供套房、单人间、双人间等多种房型，双人间价格一个周期近2万元，套房价格近5万元。
“一个周期28天，目标平均减掉15到20斤。”招生老师告诉记者，该营地暑期尤其火爆，学员多为20—30岁群体，训练课程包括5大课程，48种运动方案、60%有氧和40%无氧相结合，营养师还会根据每位学员的基础代谢率定制专属营养餐。
“千亿蛋糕”引领产业升级
在“颜值经济”审美风潮与国家“大健康战略”的双重引擎驱动下，减重经济早已不是简单的“减肥生意”，而是裂变为一个深度融合健身、食品、医疗、科技等多领域的庞大产业生态。
《全球体重管理行业报告》指出，2021—2027年间，中国体重管理市场预计年均增长10.6%，预计2027年将达到926亿元。“体重管理年”提出后，这一数字有望继续攀升，甚至提前突破。中国社会科学院《2024年都市人群运动力洞察调研报告》显示，都市人群人均参与3.4个运动项目，平均每次运动时长为50分钟，都市人群对定期运动非常重视。
旺盛的市场需求催生供给端的勃发。企查查数据显示，国内现存健身房相关企业96.62万家，江苏排名第三，现存6.46万家。全国近十年相关企业注册量持续增长，今年已注册12.15万家相关企业，其中前5月注册11.55万家，同比增长2.54%。
不仅经营主体变多，“商业玩法”加速更迭，相关产业也顺势迎来升级。
“2025是‘体重管理年’，身边人的健身热情都很高。”在徐州读书的健身爱好者孙凯敏锐地觉察到了这股“减重潮”，“今年以来，街头的健身房越来越多，健身房年卡价格在800至1000多元不等，人流高峰从傍晚6点持续至8点，器械甚至需要排队。”
健身行业竞争愈发激烈，不少健身平台开始“卷”服务。面对都市人时间碎片化的特点，线上健身平台迅速崛起，让一些难以挤出固定时间去健身房的人群，得以跟随直播课程在家锻炼；线下健身房也积极创新，推出利用午休等碎片时间的“碎片化健身”课程，满足人们在忙碌中挤出时间运动的需求。
食品行业敏锐地捕捉到“管住嘴”的巨大商机。低热量、低糖、低脂的“三低”食品市场占比居高不下，食品生产商们纷纷在包装上标注热量，还推出一周低卡食谱、健康餐配送服务等，产品更新不断提速。
与李贺同部门的王康，抽屉里常年备着几包代餐粉。“碰上项目忙得没时间下楼，拿牛奶一冲就是一顿。”他展示着手中的五谷代餐粉解释道，这种以谷类、豆类为基底，混合果蔬纤维的冲调食品，已成为都市人的“懒人救星”。华泰研究报告显示，2017—2023年间，中国代餐市场规模从58.2亿元狂飙至1750亿元，年复合增长率高达76.34%，预计到2027年，这一数字将突破3534.9亿元。
减重生意暗藏“油腻”陷阱
庞大商机下，减重经济赛道正以惊人速度膨胀。然而，这片看似充满活力的“蓝海”下，却暗流涌动，乱象丛生，本应通往健康的道路，染上了急功近利的“油腻”。
“用体重换门票，我出钱你减重！”前不久，辽宁五女山景区推出凭BMI（身体质量指数）减免门票活动。然而，这场本具创新意义的尝试，很快被投机者扭曲变形。大量博主打着响应国家“体重管理年”的旗号，编造各地景区“体重挂钩门票”“掉秤赢奖励”等虚假活动，游客报名后，往往遭遇强制购物和隐形消费，陷入精心设计的网络“低价游”陷阱中。
旅游市场的减重营销骗局让人防不胜防，食品市场的“健康标签”套路同样暗藏玄机。走在城市街头，“健康标签”几乎渗透进每个消费场景：清晨赶地铁前，便利店冰柜里贴着“0添加”的全麦面包被白领们快速扫走；运动完大汗淋漓时，自动售货机里“0糖0脂”的气泡水成为抢手货……
这些看似纯净的光环之下，却暗藏着精心设计的文字游戏。记者了解到，这些“不添加”的描述，本质上只是对生产过程的一种说明，与食品最终成品中配料或成分的实际含量并无直接关联。比如某款宣称“不添加蔗糖”的果汁饮料，包装上硕大的标语让人误以为零糖分摄入，可仔细查看配料表就会发现，其中赫然添加了果糖、葡萄糖浆等其他糖类，其实际含糖量与普通饮料无异。
3月27日，国家卫生健康委与国家市场监督管理总局联合发布50项食品安全国家标准及9项标准修改单，其中明确禁用“不添加”“零添加”等误导性标识，为食品标签戴上“紧箍”，但全面普及执行依旧需要过程。
部分消费者的减重焦虑被导向了更危险的境地。在某快时尚品牌工作的徐静身高165cm，体重120斤，但她却一直对自己的体重不满。在网上自行购买减肥注射液，迅速瘦了近20斤后的徐静不由得开始害怕，“我每次打完后都很恶心难受，月经期更是格外不适，思来想去还是停药了。”
实际上，像徐静这样的人并不在少数，即便BMI值（体质指数）在正常范围，还是有人觉得自己“胖”，甚至在明确得到医生拒绝后，利用网络渠道或在一些私人美容机构擅自购买注射。
除了用药外，市面上减重的方式和产品更是五花八门。号称一粒就掉秤的某种胶囊、抑制食欲的减肥压片糖果、含有荷叶决明子等中药的减肥刮油去脂茶、专门瘦肚子的泡脚包……让人看得眼花缭乱。“我几年前尝试过拔罐减肥，一家医美机构号称这是藏药罐，拔罐的同时让我严格控制饮食，确实通过几个月慢慢瘦下来十多斤，可疗程停掉后我很快又回到了原来的体重。”一直备受“肥胖”困扰的杨鑫告诉记者。
科学监管护航“健康减重”
面对减重市场乱象，亟需多方协同发力，既要引导大众树立科学减重观念，也要加强市场健康管理，双管齐下推动行业良性发展。
“现在互联网的科普确实很多，大家也喜欢对号入座，久而久之就变得焦虑，甚至跟风购买一些产品。”南京中医药大学中医养生学教研室、中医治未病教研室主任张浩文说，实际上科学减重的第一步是“认识”自己，然后才是选择适合自己的方式。
减重的原则是摄入量和消耗量之间形成热量缺口，市面上无论是司美格鲁肽、针灸、埋线等方式，还是不知道是否正规的一些“神药”，其实只是一种“减重作弊”的辅助手段。以司美格鲁肽为例，该药通过抑制患者食欲、增加饱腹感、减少进食量，以达到减轻体重的效果。但注射后药物对胃部应激性损伤大，不少人使用后不仅会反弹，短期内还会引起低血糖，甚至影响神经或心血管功能。“必须提醒的是，既然是药物，就有相应的适应症和禁忌症，BMI大于30的肥胖人群，或BMI大于24且合并有体重相关并发症的人群才可以使用，该药物也必须在医生处方下使用。”鲁一兵说。
值得关注的是，江苏等地医疗体系正积极探索科学减重路径。省内各级公立医院设立体重管理、减重多学科联合门诊的已较为普遍，它们有的侧重营养干预，有的侧重药物治疗，还有外科手术和综合管理，不少基层社区卫生服务中心也纷纷开设“减重门诊”，满足百姓需求。
市场健康管理同样刻不容缓。张浩文提醒，大家要在心态上接纳自己，无需过度追求体重秤上的数字，而应以健康为目标，从饮食、起居、运动、辅助方式等各个方面共同调整。
“重塑年轻人的生活方式，正是破解减重市场乱象的核心密码，更是守护大众健康的当务之急。”南京商业地产商会智库专家苏晓晴认为，市场监管部门应建立全链条监管机制配资股服务，对减重产品宣传、生产、销售环节进行严格审查，严厉打击虚假宣传、违规售药等行为；同时，行业协会需制定统一的减重服务标准，规范商家经营行为。此外，平台方也应承担起主体责任，加强对线上减重产品和服务的审核，对违规商家及时下架处理。通过多方协同，让消费者放心消费、健康减重。
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